90后创业小伙免费给医院送了3500份盒饭:我是武汉一份子,应该的
2020-02-13 05:48:57 来源:极速快3技巧-大发3D技巧

长江日报-长江网2月12日讯(记者尹勤兵)他不是“富二代”,29岁的武汉小伙郝乐创业开店还不到1年,就遭遇了这场新冠肺炎疫情。

尽管面临巨额亏损,从1月25日(大年初一)开始,他却坚持给奋战在一线的医护人员免费送盒饭。截至2月12日,19天来保守估计,他已经送出盒饭3500份,价值7万元。

他说,“一线的医护人员太辛苦了,我是武汉的一份子,让他们吃上一口热饭热菜,是我力所能及应该做的事。”

90后老板决定参与“战疫”

医护人员和郝乐合影,感谢他送饭。

郝乐家住汉阳钟家村西大街,一位普通的武汉伢,未婚。大学毕业后,从事房地产行业。

一次机缘巧合,身体不怎么好的郝乐,在吃了现在店里的厨师长官兆栋做的饭菜后,迷上了饮食清淡、讲究原汁原味的粤菜。

2019年1月,经过3个月筹备,他投资100多万,装修、采购厨具,在硚口越秀星汇维港A座2楼,开办了一家名叫“顺意食坊”的粤菜馆。

2020年1月23日,武汉开始交通管制。此时,有些一线医护人员吃不上热饭,只能吃泡面的消息不断刷屏,让郝乐揪心。这时他店里的16名外地员工,大半已回家。

郝乐做了一个决定:免费给医护人员做饭!在他的动员下,厨师长官兆栋、大厨温伟波等5名滞留武汉的员工,6人利用店里储备的1吨食材,给医护人员做饭,并送餐上门。

早出晚归,身为老板他亲自送餐

武汉协和医院,是郝乐(左)和大厨温伟波(右)经常送的医院。

每天清晨7时,郝乐从汉阳家中起床,赶到硚口店里备货,洗菜、洗米、解冻食品、炒菜。上午9时50分开始出餐,打包装盒1小时。

10时50分,郝乐开始驾驶着自己的“XRV”小车,满载盒饭,赶到附近武汉协和、同济、中山等多家医院送餐。提前一天,郝乐会跟各家医院确定好份数、送餐路线,并沟通好送达时间。等他送到门口,然后各家派人来取餐。

“高峰期时,送一圈回来得两个小时,回来后扒口饭,下午接着备餐,下午5点左右出门继续送餐……等送完回来6点多,吃完饭收拾店内、消毒,大概就到9点了,我才能开车回家。”郝乐说,有时实在太累,回家沾上床就睡着了。

从开始两天几十份,到现在每天两三百份。送餐对象包括同济、协和、协和西院、中山医院、四医院、中西医结合医院、中医医院、新华医院、一医院等9家医院,同时一天最多他送过7家医院,还不包括隔离医生和隔离宾馆。

19天送出3500份,品质不打折

精心制作餐食,保证医护人员吃得有营养。

2月11日中午,这天他送出了220份盒饭。莲藕焖鸭、莴苣木耳炒肉片、土豆片炒瘦肉,加上时令青菜。“因为单一品种备货不足,各家医护人员可能吃到的东西不一样!”

为了做这些盒饭,郝乐的店里光一天猪肉、牛肉、鸡肉的用量就达40-50斤。头疼的是,春节期间采买不易,单一食材不够,洗菜、配菜工作量变成了平时的两到三倍。前几天,一名员工把手切伤了,但大家依然咬牙坚持。

让了让医护人员吃得营养、健康,郝乐对食材用料要求严格,他和同伴想尽办法、变换花样做饭。

粤菜馆比较注重食材品质,成本相对比较高。1盒盒饭,成本就要14元左右,如果加上水电煤气人工铺租等成本,就达20元。截至目前,他已经送出去3500份盒饭,总价值7万元。

宁可每天亏本,也要给员工开工资

郝乐(左三)和他的“战疫”团队。

“有爱心人士,每天都会问我,还差什么……”

让郝乐感激的是,在免费送盒饭这件事情上,他得到了不少爱心人士的帮助,已有好几位热心市民,开车送来整箱的食材。

眼下,摆在郝乐面前的现实问题是,这次疫情对餐饮行业的冲击,显而易见。算上水电、铺租、人工等各种开支,这个月算下来要亏20万。

为开这个店,至今郝乐还借有外债,另外每月还需偿还9000元房贷。不过他乐观地说,目前他还有一点点积蓄,只要能撑一天,就要把给医护人员的免费盒饭做下去。

这次疫情,拉近了很多人与人的距离。

一些员工说,跟着老板参加抗击疫情,哪怕白干也愿意,但郝乐说,“大家都不容易,我自己再苦也不能不给工钱。”

他是普通武汉人,善念源自“曾被善待”

郝乐从汉口送到沌口的协和西院区的盒饭,医护人员吃得很香,护士长给他发来现场照片。

在和长江日报-长江网记者聊天中,能感觉到郝乐是一个阳光的武汉伢。

谈到创业,郝乐说自己出身普通,“就是趁着年轻搏一搏。就怕再过几年,就不敢了!”

“前几年打工收入还可以,2015年,不管不顾贷款买了人生第一辆车,当时很兴奋”;|“读书时爱打球,现在一年难得有几天休息,能出去走一走就很好了……”

郝乐说,小时候读书,父母长期在外地打工,学费都交不起,是外婆带他长大(遗憾的是很早去世了)。“那时候经常晚上九点才能吃上一口饭,但是包括老师、同学都很照顾我,会经常带我回家吃饭……”

“我小学时经常被人欺负”郝乐回忆,“但班主任陈老师会护着我,因为我有时候吃不上饭,她会带我去家里吃饭,偶尔没有人带我,她都会带着我学习和出去玩耍,她把我当成儿子对待,可惜高中时陈老师得癌症去世了。”

“感恩谈不上。如果有能力帮到一些需要帮助的人,(我)就很开心了!”郝乐说,真心对待(帮助)他的这些长辈,他都记得很清楚的,感觉历历在目……

责编:宗晓斌

  • 为你推荐
  • 公益播报
  • 公益汇
  • 进社区

热点推荐

即时新闻

武汉

论坛热帖